1、敬陌生人：第一次和您喝酒，希望您以后多多关照，我先干为敬，您随意就好。
2、敬领导：李总，我是小张，很荣幸的能够和您喝一杯酒，我敬您一杯，先干了，您注意身体随意就行。3、敬长辈：谢谢您这么多年来对我的照顾，祝您身体健康，长命百岁。
4、敬客人：感谢你们的大驾光临，我敬你们一杯，请大家吃好、喝好、玩好，招待不周请见谅。
5、敬酒量差的人：只要感情真，不喝也是真，酒可以少喝，饭要吃饱，您随意就好。
6、敬亲朋好友：今天很开心，来了这么多兄弟（亲人），往常我们都挺忙的没时间，今天大家好不容易聚在一起了，咱就敞开了吃敞开了喝！来，我先干为敬！
7、升学宴：今天非常高兴，不只是因为我考上了理想的大学，更多的是因为还有这么多人，来和我一起共享这份快乐，我能有这份荣耀离不开大家的协助跟支持，没有你们就没有我的这份成果。我先干了。
8、敬客户：李总，今年见你，我发现您比去年更有精神，而且今年我发现您肚子也变小了，是不是天天在坚持锻炼啊，我敬您一杯，祝您身体越来越健康。
9、领导让你给大家敬酒：感谢领导今天的饭局，让我有幸和这么多精英在一起聚餐，我叫XX，希望大家多多关照。话说酒逢知己千杯少，我把各位的祝福化作这一杯美酒，祝大家身体健康，工作顺利，事业长虹节节高。
10、公司有现在的成绩都是领导有方，请放心，我们也一定会认真工作，减轻您的负担，不辜负您的期望。
11、平时工作中没少给您添麻烦，感谢您的教导，我会谨记您的教诲，认真工作，您随意，我先干为敬！12、这杯酒我先干了，领导您隨意，在以后的工作中，我一定会非常的努力，认真工作，绝不辜负您的期望。
13、领导，我觉得您刚刚说的那句话特别有道理，所以就冲刚刚那句话，我也一定要敬您一杯酒。
14、很荣幸能跟您一起吃饭，从您身上我总是能学到做人做事的道理，能跟您一起共事是我的荣幸，我敬您一杯。
15、某领导，感谢您一直以来给我的提点和教导，让我茅塞顿开，受益匪浅。这杯我敬您。
16、单独跟某人喝酒，求他办事：
●希望您能给指条路，成不成一切随缘，您也别太为难，就当交个朋友。（最后酒喝好了，收摊的时候奉上诚意，十拿九稳）
●您办事儿也要麻烦不少人，这是拿我的钱，做我的事儿，你千万不要为难我呀，钱不够，我再加。（这话说完了，都会收的，放心好了，钱这玩意儿，他用手一捏，嘴就不硬了）
●我思考问题太片面性，缺乏大局观，望领导点拨点拨。师父领进门修行在个人。这事儿成或不成，都是我的命。
17、领导试探性问你要不要去别的岗位：我不想离开领导，我离开领导了，不知道该怎么展开工作。我当领导的兵当习惯了，我哪儿都不想去，我就想踏踏实实当领导的兵。
朋友之间聚会喝酒的俏皮话
●激动的心，颤抖的手，我给XX到杯酒，XX不喝嫌我丑。
●心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒
●美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。
●日出江花红胜火，祝君生意更红火。
●危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。
●天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传
●天上无云地下旱，刚才那杯不能算
●女有貌，朗有才，杯对杯，一起来
●啥话也别说，最亲是大哥
●感情铁不铁？铁！那就不怕胃出血
●感情深不深？深那就不怕打吊针
（一）8条饭局必会
1、记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
2、领导相互喝完才轮到自己敬。
3、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
4、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
6、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
7、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
8、碰杯，敬酒，要有说词，酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
（二）敬酒有4个讲究：
1、当你敬别人酒的时候，为了表示你对对方的尊敬，在碰杯时，你的酒杯杯口要比对方杯口低一些。
2、当你们的距离比较远不适合碰杯的时候，先告知对方，说敬酒话，然后眼神示意，用杯座在自己面前的转玻上点一下就可以了，不要饶到对方面前去敬。
3、当你为对方斟酒的时候只能斟8分满，另外就是可以用一些敬语，如：“我干了，您随意。”
4、嘴里有菜时不要敬酒，敬酒前要用餐巾纸擦拭嘴边，即使没有脏。
谈话时出现冷场，双方都会很尴尬。但是只要你掌握了以下几个打破冷场的技巧，及时根据情景设置话题，冷场是很容易被打破的:
1.风趣接话转移话题
2.在姓名上做文章
3.适时地提一些引导性的话题
4.酒桌上幽默开场白
（三）酒桌礼仪3大注意事项：
1.点菜技巧
在参加酒局前先了解客户的身份和口味喜好，安排合适的菜品，询问客人对哪些食物忌口，避免过敏。点菜时做到荤素搭配，主菜数量比在场人数多2-3道菜品，先冷再热，然后是汤、甜点和果盘。
2.斟酒技巧
酒桌上给领导敬酒时，先观察对方酒杯中是否有酒，如果没有，要及时给领导斟上酒，白酒不易斟的太满，只需斟到酒杯的三分之二处即可，红酒一般斟二分之一或三分之一。
3.敬酒技巧
敬酒时需要注意先后顺序，应先从身份最尊贵的人开始，然后以此类推依次敬酒，在向他人敬酒时，要注意酒杯一定要比所敬之人低一些，如果距离较远，可以走到对方身边敬酒，如果场合不允许，可用酒杯底部碰下桌面示意干杯，但是一定要秉承对方先行，对方碰之后自己跟上即可。另外，敬酒的时候注意场合，不要轻易打断他人的谈话，遇到他人给自己敬酒时，不管能不能喝都需要表示一下，如果不能喝太多，可以说明情况。
1、和领导喝酒聊天绝不玩虚的，不在酒桌上刻意表现自己，吹牛吹上天，保持真诚的态度，让领导觉得你是实在人。
2、无论对面什么地位的人都要平等对待，说话的语气不可因为对方是领导就阿谀奉承，一派恭维的腔调，别人有求于你，也不可在酒桌上耀武扬威，对别人吆三喝四。
3、说话一定要留余地，不能把话说的太死，话说的太满，日后被打脸可就贻笑大方了，多动脑子说话，不要三杯五杯酒下肚，一张嘴满口胡言，这样说话只会让领导对你更反感。
4、平常多积累知识，关于不知道的问题，不要妄加评论，高手说话都是交流自己所熟悉的话题。
5、在酒桌上不要唯唯诺诺，一句话概括就是表现大方点，有些人不喝酒，就是为了保持逻辑清晰，这样有利于表达自己的想法，说话严谨，让人听着没有信口开河的感觉。
6、多站在不同的角度多为对方考虑一点，也就是所谓的换位思考，替别人说话，帮领导圆场，养成这种思维习惯，你也会更轻易的赢得别人的尊重。
7、说话的速度不要太快，像机关枪一样赶尽杀绝，效果反而不好，无论在什么场合都要保持镇定，一旦你紧张过激，你的语速就会变快甚至结巴，这样会让别人听的不舒服。
8、声音根据不同的情况，不同的场合分别提高降低，尤其是在饭局上，有时候在大堂会比较嘈杂，就应该适当提高下音量，当然重要的饭局都会安排在包厢内，就像平常说话的音量就可以了。
9、活跃饭局的气氛，最关键的一点就是搞笑，比如在很重要的饭局上，大家都说话比较严肃，需要你控场的话，你就可以说些提前准备好的段子，适当的幽默一点，可以有效改善冷场的局面。
10、在酒桌上和领导说话，一定要言简意赅，清晰地表达出你要说的内容，必要的时候，让领导做选择题而不是问答题，把你的想法完整的说出来，让领导不再因为听不懂你说话，而对你有偏见。
